| 2006/12/31 嬉しかったこと |
 一年の締めくくりとして嬉しいことがありました。以前、紹介したお店「ミートショップ さかい」のスモークビーフが口コミで人気が出て、お店にテレビの取材まで来て、お店の人に大変喜んでいただけたのです。
ここのスモークビーフ(１００ｇ４５０円)は、完全受注生産になってから、そうしょっちゅう手に入れることができなくなったのですけど、年の瀬ギリギリになって手に入れることができました。
薄くスライスしたスモークビーフを電子レンジで１０秒ほど温めると、桜チップのよい香りがフワッと広がり、ビーフ自体も柔らかくなってとても美味く、ほどよい塩味がビールはもとより焼酎にもよく合います。
今夜の年越しパーティーが終わったあと、コレをつまみに喜びも味わいながら飲み明かす予定です。
来年も、皆さんに多くの笑いと沢山の情報を提供し、色んなお店の人にも少しですがメリットがあるように「くいだおれ万歳！」をがんばるつもりです。どうぞ来年もよろしくお願いいたします。
では、良いお年を！(´ー`)/~~あでゅ〜♪ |
| |
| 2006/12/30 料理収め |
 明日のメニューは朝：パンとコーヒー、昼：どこかのうどん屋で年越しうどん(蕎麦が苦手なため)、夜：妻の実家で年越パーティー開催。
よって本日の夕食が料理収めとなりました。
「さぁ一年の料理の締めくくりだから、父ちゃん気合いいれて料理つくっちゃうぞー♪」なんてことは大掃除のためにできず、結局いつもと変わりない夕食に。。。
メニューは「カンパチのカマ塩焼」「鶏ツクネとガンモドキの煮物」あとは惣菜で買っておいた「ゲソ天」と「チキン野菜ロール」「キムチ」。
カンパチは塩をふり、表面カリカリで中はホクホクとなるように時間をかけて焼いた。
煮物は、鶏ミンチと生姜・ネギ等々でツクネを作り、ガンモドキと一緒に煮て、火を止める直前に水菜を入れて煮びたし状態にした。こうすると水菜のシャキシャキ感があって美味いと思う。
さぁ今年もあと残り一日とちょっと、皆さんも一年の締めくくりに向けて美味しいモノを食べながら年を越しましょう！
|
| |
| 2006/12/29 たまには外で焼鳥を |
 ちっょと所用で出かけてたのですけども、自転車で出かけたことを良いことに近所の「焼鳥大吉」でイッパイやってきました。
夕食時にたらふくビールを飲んでたので、レモンチューハイでサッパリと、串は皮塩とナンコツ塩、それにハサミタレ焼きを一本ずつ注文。
夕食後に、焼鳥つまみながらチビチビと酒飲むのは好きで、いつもは冷凍の焼鳥をレンジで温めてますが、たまには外で周りの喧騒にもまれ焼鳥かじるのも、なんかこう、、、楽しかったりするのですよ♪
話しは変わりますが、昨日から下に色んなバナーをはることにしました。
これは基本的に僕が食べたいもの、注文したいもの、値段的にオススメできるものを中心に紹介してます。実際、僕も何品か注文しましたが、注文も簡単なのでもしよければのぞいてみてください(^ー^)ノ |
|
|
| |
| 2006/12/28 風邪重症ナリ |
 とうとう、風邪をこじらせて仕事を休んでしまいました。
今回の風邪は咳がでないのですけども、発熱と鼻が詰まって体がダルイのです。
しょうがないので、外食もせず遊びに行くこともできず、家でシコシコとサイトいじくったり、ＤＶＤ見たり、マンガや小説読んだりしてました。
また年賀状も書くことができて、忙しくガンバッてくれている同僚には悪いのですけども、けっこう充実した休暇となりましたよ。
ちなみに夕食は「レンコンハンバーグ」「サンマのピリカラ煮」「大根の味噌汁」「もずく」
レンコンのはさみ揚げを作ろうと思っていましたが、レンコン足らずの揚物をするパワーも無し。
結果焼くのみとなりましたが、レンコンのシャクシャクとした歯ざわりが良かったです。
ピリカラ煮は生サンマを味噌煮風にしてコチュジャンで辛めに味付けしました。煮崩れしやすいので、鍋に切り身を縦にピッチリとつめてコトコトと煮て、出来上がればいったん冷ますのがポイント。
これは、焼酎のお湯割りのツマミとして美味かった♪
食欲がまだあるってことは、それほど重症ではないと思うのですが、やはり早く風邪が治ってもらわないと酒も美味くないし色々と困るのですよ。(*T^T)ｽﾞﾙｽﾞﾙ
|
|
|
| |
| 2006/12/27 カツ丼 |
 ちょっと疲れたとき、むしょーにカツ丼を食べたくなる時がある。
そういった日は、出社した時点で「本日の夕食はカツ丼を注文します」と宣言し、希望者を募る。それくらい食べたくなる。
夕食時、出前のカツ丼が到着♪
パカッっと蓋をあけるとダシの甘いニオイとネギの香りが鼻腔をくすぐる。
まず、真ん中のトンカツを取り上げザックリとかぶりつくと肉の旨味と甘味と玉子とダシと色々な味が渾然一体となり、空腹の胃に一気に血が集まるためか、一瞬目まいを覚える
その後、端のトンカツを横によけて、ご飯を食べる。トンカツの下のご飯を掘り進め、「まるでこれはトンカツのトンネルや〜♪」なんて彦麻呂風にレポートして食べ進む
トンネルが大きくなりすぎて天井のトンカツが崩落寸前になったころ、トンカツどか食い作戦に移り至福のひと時を過ごすのだ。
そうやって楽しく夕食を食べ終わると、疲れも消えうせ、「さぁ今夜もがんばろう！」と思ったりするのである(*゜▽゜)ノ♪
|
| |
| 2006/12/26 Ｍ１グランプリ |
今年のＭ１グランプリ、「チュートリアル」が優勝したみたいやな！
調度その時は仕事で、気がついた時には終わってた！
(気がつこうがどうしようが見れないけど。。。)
神的爆笑でめっちゃおもろかったらしい(妻談)
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
あーめっちゃ見たかったー！
|
| |
| |
| 2006/12/25 寒いですなぁ |
今日の夕食は妻のリクエストにより「ドリア」と「ロールキャベツ」を作った。
しかし、作ってみたのだけども色合い的にイマイチインパクトにかけるなぁと思っていたところ、妻が僕の酒のツマミに明太子を買ってきてくれた。
これをドリアにのっけてオーブンで１０分ほど焼くと、「明太子ドリア」の出来上がり♪
ホクホクの明太子をスプーンで崩し、トロリととろけたチーズと混ぜて食べると明太子の辛みとプチプチ感が濃厚なチーズと混ざり合ってホントに美味くビールがススム！
ロールキャベツは、下準備したミンチ肉にカットした自家製ベーコンを混ぜて歯ざわりと風味をプラス、キャベツで二口程度で食べることのできる大きさに巻き、濃い目のコンソメスープで小１時間コトコトと煮る。
キャベツはあまりトロトロしないほうが好きで、ある程度煮込んだら火を止めて余熱で温めておく程度が良い。
食べる時に再度温めて、荒挽きコショウをタップリとふりかけて食べるのが好き！ハフハフと言いながら頬張り、その後当然ながらビール♪
妻も喜んだし、僕も美味しかった夕食となりましたヽ(=´▽`=)ノ
|
| |
| |
| 2006/12/23 クリスマスイヴ |
明日はクリスマスイヴである
世のご家庭では、外食に出かけたり、
ご家族でチキンなんかにかぶりついたりしているのだろう。
しかしながら、ワタクシは一晩中仕事なのである。
いや、
よい大人が
「パーティーだワーイ♪」とか
「ケーキ食べようぜ〜！」とか、
「君の瞳にメリークリスマス」なんてワインをかたむけたりなんかして
ワイワイガガヤ騒いだりして
んで次の日に、目が覚めたら枕元に
「ＰＳ３」や「Wii」や「XBox360」なんかがあったりして
ちょっとした感動に涙ウルウルさせて「サンタさんはほんとにいたんだ」
なんて子供っぽいことを呟いたりする歳でもない。
俺も仕事に生きる男、仕事が一番の仕事人間である
ケーキは仕事場で同僚たちと食べよう
男どうしで、クリスマスイヴのナイトを語り合おう！
あー仕事万歳！ビバ！仕事！
君らは僕に気を使うことなく、楽しくクリスマスの夜をすごしてくれたまえ！
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
 いやホントに |
| |
| 2006/12/22 アラ料理 |
先日、見事なカンパチをいただいた
早速バババッとさばき、刺身にして九州産の甘口醤油で食べると、コリコリとした歯ごたえと濃厚な脂の旨味で一瞬にして食べきってしまった
よって写真を撮ることを忘れてしまう ゴメンｍ(＿ ＿;)ｍ
その時に出たアラで、本日は夕食を作る。
アラ炊きとアラの潮汁、それと別に三色丼
アラを一度湯通しして使ってみたが、潮汁の場合やはり脂はキツイ
水菜と冬至用に買っておいた柚子の皮で脂っこさを中和させるも、あまり効果なし、もうちょっと丁寧に脂抜きすれば良かったかも？
アラ炊きは濃い目に味付けたしので、焼酎のお湯割りに調度良い
「うん、今日の夕食も美味かった」と満足気分で今はまだ焼酎を飲み続けて身体を暖めているところです。
丼は豚肉のそぼろと炒り玉子、水菜
(水菜が安くなってきたので使いまわしてます(^▽^;))
|
| |
| 2006/12/21 風邪ひいた |
風邪をひいた、鼻がつまり頭が回転しない
このクソ寒い中、いつものように素っ裸で寝ていた訳ではない
ちゃんとパジャマを着て寝た、毛布も当然使っている
妻が言うには、日頃の不摂生の結果だとのたまう
しかしながら先に風邪をひいていたのは妻のほうだったので、
この風邪は妻からうつされた公算がデカイ
このことを妻に言おうと思ったが、、、
逆に噛み付かれる可能性がでかいので
 今は言わない(言えない)
だって弱ってるからな
( >д<)､;'.･ ｨｸｼｯ
|
| |
| |
| 2006/12/18 酒飲みの教科書 |
 |
本日は、発刊されたばかりの「酒のほそ道(２０)」 「美味い話にゃ肴あり(３)」の二冊を買ってきた。
このマンガ、酒飲みのための教科書となりそうなぐらい、心をくすぐる飲み方やエピソードが満載。
実際、カトキチの飲み歩く原動力となり、またマンガだから酔っ払った頭でも簡単に理解できる。
料理のアイデアもここから引っ張ってきたりしているので、酒や料理が好きな方にはオススメの一冊。
入荷量がどうしても少ないので、本屋やコンビニではスグ売り切れてしまい、中々お目にかかれないので、いつもネットで注文しているのだが、今回は運良く本屋でみつけることかできた。
カテゴリーごとに分かれた総集編も発売されているので、初めてのヒトはまずそちらから読んでみてはどうだろうか？ |
| |
| |
| 2006/12/17 忘年会シーズン真っ只中 |
先日は職場のみんなと、忘年会
たまーに、喧嘩なんかも勃発する熱い会ですが、
今回はみんな平和に楽しく豪華な会席料理に舌鼓を打ちながら、あちこちで笑い声があがりました。
食事もある程度落ち着き、ワタクシも後輩や先輩たちの席を周り、本年は云々カンヌンと、酒をつぎながら楽しく喋り倒したのです。
それ故、席を長時間はずしていたのですが、フとテーブルを見ると「伊勢海老の具足煮」があるではないですかぁぁ！
ワタクシ、唐揚げも好きですけども、それ以上に海老フリークでもありまして、今まで海老の存在に気づかなかったのは、ちょっと失敗。
ある程度で話しを切り上げ、そそくさと我が席に戻り戻り、「さぁ食べよう♪」としたところ
食われて、、、、たΣ(ﾟ∀ﾟ；)
いや、まぁ宴会も最後のほうになれば、酔っ払っていて料理にほとんど手を付けなかったりするのですけどね
いやいや、みんなも自分の席を離れアチコチでワイワイガヤガヤと酔っ払いまくりで、カオスティクな場になっているのですけどもね
でも、海老食べれなかったのはキツかった。。。。。
 ちくしょぉぉぉぉ！
|
| |
| 2006/12/15 |
四国土産のうどんをいただいた。
早速茹でて、みんなで食べる時に、ヤマキチが「いただきます」と、手を合わせているのを見た。
そういえば小さい時、「いただきまーす」と言いながら手を合わせていたはず。。。
理由は言わずもがな、食事できることへの感謝の気持ちからだ。
しかしながら大人になるにつれて、食事することを喜びこそすれ、手を合わすことをいつのまにか忘れてしまっていた。
久しぶりにその光景を見て、感謝して食べることは当たり前のことながら、自分でも手を合わせて感謝することを実行しようと思う。
三日坊主にならないように、ガンバルつもりなのだ(^ー^)ノ |
| |
| 2006/12/14 |
「あのさ、こんどなー
和幸寿司に鴨鍋食べに行くって事になってさー
行ってもかまへん？」
と、妻に聞いてみたら
しばらくの間があったのち
「・・・・・・かまへんよ、、、」
あれ？っと思って振り向いてみると
 ゴゴゴゴゴ
また飲みに行くことに怒ってんのか、
自分も和幸寿司に行きたいのか
恐くて聞くことができずなのです
(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
|
| |
| 2006/12/13 和洋折衷？ |
本日は久々にスーパーに買い物に行ってきました。
空腹時にスーパーに買い物に行くと、あれも作ろうこれも食べたいという思いから必要以上に買い物をしてしまい、けっこうな量の食材を買ってしまいましたよ。
それで今夜の夕食は、
・サンマの開き(一匹７９円)を半分こ
・レンコン入りキンピラゴボウ
・ワンタンと白ネギの中華スープ
・自家製ベーコンとアスパラのスクランブルエッグ
・数の子
特に「これわ！」なんて料理は無く、和風・洋風・中華とごちゃ混ぜメニューの統一性がまったくなし
「これでいいのか？」と思ったりもしましたが、
全部食べたいもんだから「これでいーんです♪」と一人納得しながら酒・ビール・焼酎を楽しみましたよ←これも統一性まったくなし(^^;)
どれも結構美味かった(*´∇｀*) |
| |
| 2006/12/11 オーバーヒート気味 |
色々と紹介する店がたまってきているのですけども、
中々紹介する機会が訪れず、、、
いや、編集する時間が正直無いのです。
本日も朝の八時からウロウロと動き回り、
ある程度カタついたのが夕方(一部くじける)
そこから夕食を作り、今日も色々とあったよなぁなんて話ししながら酒飲んで、風呂入って落ち着いたのが今さっきで、実はすでに酒がまわり、只今気持ちが良いのです
しかし酔っ払いながらサイト更新すると、間違いなんかも多くなってきたりして
必用以上にアタマを使うんですよ
いやホント
リンク切れもいじらなくちゃなぁ(-ω-;)ウーン |
| |
| 2006/12/10 楽しかったデス |
昨日は、忘年会をしてました
やはり忘年会シーズン真っ只中、駅前で待ち合わせている時からそれらしきグループでイッパイ、会場となった店もイッパイで予約していてよかったと一安心(^ー^)ノ
ビール飲んでビール飲んでビール飲んで、マッコリに移ってビール、、、だったと思うけど、今回は酔う前に腹がイッパイになり、一軒目は終了
二軒目はデザートに甘いものをちょっと食べようと「胡麻sasame」に行くも、ここも満席の大繁盛だった
それで、近所の店に移って今度は焼酎を飲みながら色々と喋り倒しで酒を楽しく飲みました。
皆と喋っても喋っても喋り足りないと思うくらいマッタリとした忘年会。
こんな時間が一晩中続けばいいのになぁと思った忘年会でした。うん!(^^)
|
|
| 2006/12/07 とりあえず更新 |
夕方に仕事から帰ってきて、
夕食を作っている暇がないので、そのまま家族をつれて外食
お好み焼屋に行き、豚玉と生ビール、その他諸々を注文
まず最初に出てきた生ビールを一気飲み
次にタコワサをツマミに泡盛も飲んだ
自分で豚玉を焼きながらチビチビ飲んだので、
けっこうユックリと酒を飲むことができた。
家族も楽しそうにマヨネーズやカツオブシを
お好み焼に降りかけている。
今日一日の出来事をみんなで話しながら楽しく食事
けっこう有意義な夕食だった♪
今日はそんなところ、明日も早いのでもう寝ます
おやすみ！（ ´Ｏ)η ﾌｧ〜
|
|
| 【2006/12/05】 ねむい |
休日に限り早く目が覚めてしまう
仕事の日は弁当を作る時間ギリギリまで目が覚めないが
本日は５時前に目が覚めてしまった！
いくらなんでも早すぎると、
 無理矢理寝ようとしたが、、、
ちょっと無理 (☆Д☆)パッチリ
ゲームしようかとも思ったけど、家族の非難をあびるのも必至
しょうがないので、前から行きたかった店に朝食を食べに行くことにした。
すがすがしい空気の中、実に特異な朝食を摂れて満足
(後日紹介予定)
それで一日滞りなく、やはり昼寝する暇もなく
バタバタと動き続けて今に至る
夕食食べてビール飲んだら、さすがに眠たいよ
|
|
| 【2006/12/04】 寒すぎますね！ |
このクソ寒い中バイク飛ばして、講習会を受けてきました。
せっかく外出したのに、そのまま帰るのはちょっともったいないので、途中本屋に立ち寄ることに。
妻が手塚治虫の「どろろ」という漫画を探していたので、あれば買っといてやろうとブラブラとしてたら、雑誌コーナーで「南大阪Life 」というガイドブックを発見。
パラパラとめくってみると、今後ターゲットになっている店が数件載っているではないですか！ってことで即購入
 ←アマゾンで買えますよ
食いもんのこと以外にも、「南大阪そうやったんや５０音順大辞典」なんかものってて、けっこう面白く「ほぉ〜♪」なんて唸りながら読んでしまった。
「どろろ」も発見したけど、２巻がなくて、購入には中途半端やったっと妻には説明しておこう。
(ホンマは小遣い足らなかっただけやけど(^^;))
|
|
| 【2006/12/01】 野菜たっぷり |
お店紹介できない言い訳ではないのですが
月末から月初めにかけて、普段よりバタバタとしておりまして、
弁当を作る暇もなくなったりして
仕事に行っても、夕食は店屋物を注文して食べたりするのです。
そこで、最近ハマっているのがコレ
中華丼セット(７３０円) ↑ちょっと食べかけ
白菜・人参・青菜・きくらげなんかの野菜もタップリと入っていて、ほんの少しの豚肉とイカ、海老も入ってたかな？
てっぺんにうずらの卵も乗ってて、野菜が不足しがちな職場での食生活にはたいへん重宝するメニューです
唐揚げもついてくるし、迷った時はコレを注文し、ワシワシとかきこんで深夜の仕事をがんばったりしているのですよ
|
