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手打ちそば かけはし |
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2007/05/10 |
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和風で落ち着いた外観
カウンター席からは蕎麦打ちスペースが見える
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ＢＧＭが静かに流れる店内は禁煙、白木仕立ての内装で新しい木の香りが気分を落ち着かせてくれます。
６人がけの大きなテーブル、４人用のテーブル２卓、あとはカウンター席が３席程度の小さなお店で、穏やかさの漂うおばちゃんが接客担当ですごく気を使ってくれる。
奥のキッチンでは旦那さんと思われる男性が一人、料理の準備をしている。
今回は、「桜海老の天麩羅蕎麦(１３００円)」を注文。
蕎麦茶を飲んでしばらく待っていると、まず最初に駿河湾の生の桜海老をタップリ使った天麩羅が出てきた。
箸でザクッと縦に割って、塩をチョンとつけて食べると、サクサクの衣の中にこれまたほど良く揚がった海老の風味が口の中イッパイに広がり美味い。
桜海老の天麩羅を楽しんでいると、次にザルに盛られた蕎麦が登場。
恥ずかしながらワタクシ、今まで手打ち蕎麦を食べたことがなかったので、こまかいことはどうとかは言えないが、ほのかに香る蕎麦の風味とシコッモムモムといった感じの蕎麦の歯ごたえが良く、子供の時に食べた蕎麦とはまったく違うことに愕然。
最後の蕎麦湯は、トロミ弱めのスープっぽくて美味しくいただくことができた。
セットの量としては、腹八分目。この味でこの量でコストパフォーマンス的に高いか安いかイマイチわかんないけど、まぁ良かった。
まだまだ日本酒を飲みながら蕎麦を食べる域まで達していないが、機会があればこれから色々な蕎麦を食べて蕎麦の美味い不味いを勉強していこうと思いましたよ。
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中心部までサックリとしており、上手に揚がっている。 |
生ワサビが薬味としてついてくるのは嬉しい。
蕎麦コース
ヒノキとケヤキは予約なしでも出来ますが、前日までに予約頂きますと１００円引きになります。 |
【かけはし膳(ヒノキ)５品】
そば豆腐・焼きそば味噌・てんぷら
・ざるそば又はかけそば・そば茶アイス |
１５００円 |
【かけはし膳(ケヤキ)６品】
そば豆腐・焼きそば味噌・そばサラダ
・桜海老のかき揚げ・ざるそば又はかけそば
・そば茶アイス |
１８００円 |
【かけはし膳(コブシ)９品・・・要予約】
そば豆腐・焼きそば味噌
・生麩のふかひれあんかけ
・そばサラダ・鴨ロース・桜海老のかき揚げ
・ざるそば又はかけそば・そば茶アイス・コーヒー |
２５００円 |
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| お品書き |
| ざるそば |
750円 |
| 大盛 |
＋300円 |
| 追加ざる |
＋600円 |
| かけそば |
750円 |
| 辛味おろしそば(冷) |
850円 |
| えびおろしそば(冷) |
1000円 |
| 天ざるそば(天ぷら盛合せ) |
1200円 |
| 天ざるそば(桜海老のかき揚げ) |
1300円 |
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| 住所 |
大阪府和泉市寺田町２−１−２ |
| 場所詳細 |
グーグルマップ |
| 関係サイト |
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| 電話番号 |
0725-46-0565 |
| 営業時間 |
ＡＭ１１：００〜ＰＭ３：００
ＰＭ６：００〜９：００(予約のみ) |
| 定休日 |
毎週水曜日 ＆ 第２・第４火曜日 |
| 駐車場 |
有り |
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