焼肉　ますや

焼肉　ますや

2002/12/04

ますや外観

店内は少し殺風景か？

レバーのお刺身(892円)
ブ厚めで食べ応えあり

キムチ盛合せ、多少水っぽさが目立った

国道沿いにあるが、高架の側道で道路から少し奥まっているところにあるので、普段その道路をよく通るヒトでなければ、この店の存在に気づかない。

店内はワンフロアタイプで、入って左側が座敷、右側がテーブル席、奥にキッチンがある。飲食スペースについてはシンプルで、ちょっと殺風景さを感じた。

この店、焼き肉屋であるが、売り文句はビールが美味いとのことなので、早速ビールを注文し飲んでみることにした。
いや、このビール、ナニがどうってことはないのだけども、普通に美味い！もうキュー！ゴクゴクのプハー！と一連の動作が何の躊躇もなく、一瞬で行われる。すさまじく気持ちが良い♪

店員は、女将さんと女性スタッフが接客を担当、２人とも素人っぽさを残しながらも、家庭的な雰囲気が漂い、気持ちの良い接客。

今回は焼肉ではなく、ホルモン鍋(１人前１２８０円)を注文。
家族で行く場合は焼肉を食べるが、友人と酒を飲む場合は、こういった鍋をユックリとつつきながら、焼酎を飲むのが、慌てることなく飲むことができて良いのだ。

少し深めの淵のある鉄板にダシがはってあり、そこにキャベツ・ニラ・モヤシ・玉ねぎ等が盛り上げられ、その周りにホルモンが盛られている。

それをコンロに配置し、火をつけてしばらく待つこと約５，６分、途中かき混ぜたい衝動を我慢し、静かにソレを眺め、先に注文したツマミをつつきながら酒を飲み友人とアレヤコレヤと語らう。

フと鍋に目をやると、野菜がボリュームダウンし、ダシ汁に身をまかせている。そこに、ほどよく火の通ったホルモンが混ざり、見ただけでヨダレが出る。

食べてみると、見た目の通りで濃い目のダシに野菜の甘さが加わり、また所々に入っているホルモンの風味と歯ごたえが気持ちよく、これは酒もいいけど、ご飯の上にぶっかけて食べてもいいのではないか？という美味さ。

ホルモンは新鮮で、臭みも少なく、歯ごたえも極悪ではなく、ミノなんかはシャキッとした歯切れのよさで、これまた美味い。

鍋の量は２人で鍋を二人前注文して、後で具材を色々と追加注文した。肉と野菜の量のバランスは調度。追加注文した分を考えると、２人で食事をした場合、最初から三人前注文しておいたほうが良いだろう。

最後は、うどんやソバもチョイスできるが、残ったダシ汁にご飯をぶち込み雑炊にした。
見た目濃い目、味も裏切ることなく濃い目、上手くいえないが、スキヤキのダシにご飯をぶち込んだ感じ。玉子が若干濃い目のダシを中和してくれる。

ご飯はだしを吸って増量するので、人数分を注文するといいだろう。
それを茶碗によそいガッガッガッとかきこみ、冷たいお茶わガーッと飲み込むと、ほろ酔い気分の腹を十分に満たしてくれる。
幸せな気分である♪

２人でおもいっきり飲んで、滅茶苦茶満腹になって１３０００円。
今回注文した単品メニューに「おお！」ってものは特にないが、ホルモン鍋を食べて、汗を思いっきりかいて、ビールも飲んで、「久しぶりに食ったなーッ！」って気持ちになった。

焼き肉屋に行って、普通に焼肉を食べるのではなく、たまにはこういったアウトサイドをメインに持ってくるのもいいもんである。

おすすめ鍋もの
ホルモン鍋	1344円	おいしいチゲ鍋	1344円
ホルモンチゲ鍋	1544円	海鮮チゲ鍋	1974円
牛鍋	1544円	プルコギ	1344円
上しゃぶしゃぶ予約制	4179円	極上しゃぶしゃぶ予約制	6279円
追加メニュー
うどん玉	210円	黄そば	210円
ぞうすいセット	609円	ホルモンセット	609円
シマチョウ・赤セン・タン・ツラミ・アゴスジ・コリコリ・ウルテ・ミノ			各609円
カルビ・ハラミ・ロース・豚バラ			各924円
玉ネギ・もやし・ニラ・キャベツ			各210円

特選霜降タン刺身(1344円)
ネットリと舌に絡みつき、甘味もある

山盛りの野菜がみるみるしんなりとしてきて、
ダシと渾然一体となったところが食べごろとなる

追加注文したホルモン盛合(６０９円)と野菜盛合

雑炊セットを二人前注文したが、時すでに満腹状態

住所	岸和田市土生町4167
場所詳細	JR「東岸和田」駅より徒歩約6分、国道２６号線高架側道
関係サイト	ぱどナビ
電話番号	072-439-2329
営業時間	17:00～23:00（LO22:30）
定休日	無休
駐車場	7台

くいだおれたちのひとこと

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