権威あるドイツ国際ハム・ソーセージ協議会02’ＳＵＦＦＡにて金・銀・銅メダルを受賞した工房の直営レストランでとても有名なお店。

また、カトキチが自分が稼いだお金で始めて女性をエスコートした店としても有名なところである(^^;)

食事に行った時間帯が土曜日の夕食どき、店の前の駐車場は満車でガードマンに案内されるがまま第二駐車場にまわりなんとか車をとめることができた。

店内に入ると待合ホールでは食事待ちの客であふれている。
前日に電話で予約していたのでそのことを店員に告げると「お待ちしておりましたさぁどうぞ」と店の奥に案内してくれた。

順番待ちの客の視線が痛い、しかしこのお店はユックリと食事を楽しむタイプのお店、タイミングが悪ければ３０分以上またされる場合もあるので事前に予約しておくことをオススメします。

店内は漆黒の柱にレンガの壁、落ち着いた照明がテーブルを照らしており、肉の焼ける良い香りが漂う店の奥にあるピアノでは生演奏が催され、それを聞きながら食事を楽しむことができる。

今回はクリスマス中心の音楽が演奏されていた。ワムの「ラストクリスマス」などみんなが知っている曲を中心に演奏してくれる。

すごく混雑している店内を見渡すと子供づれの客が多いことにビックリした。

前回おとづれた時は静かに談笑しながら食事を落ち着いて楽しめたものだが、今回言ったときは満席でワイワイガヤガヤと対面の席に座っている妻の話し声もまともに聞き取れない状態であった。
そんな中で生ピアノの演奏を聴いてもなんの良さもつたわってこない。
今回は食事に行くタイミングを間違えたと激しく後悔する。
Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ

店員はそんな混雑したフロアを軽快に行き来しており、しかし忙しいと行ってなげやりな接客をするのでは無く各テーブルをキチンとチェックおり、呼ぶとすぐに来てくれ笑顔で注文を聞いてくれた。

料理はすべてコース料理になっており、まず最初にでてくる利休のハム〜オリジナルドレッシングは金賞を採ったロースハムにオニオンスライスとオレンジ色の特製ドレッシングがかかったもの。

コレは本当に美味しいと思う。カトキチは肉よりもコチラをメインで食べたいくらいである。これにフランスパンと白ワインがあれば、もう他はいらないよ(あくまでもカトキチの意見なのでアテにしないようにσ(^_^;)ｱｾｱｾ...)

次に出てくるステーキはかなり熱く焼いたプレートにバターが乗った生肉と温野菜類がのってでてくるので、自分で好きなようにテーブルの上で焼いて酸味の効いたステーキソースにつけて食べる。
子供にはテーブルの横で店員が程よい具合に焼いてだしてくれる。
そのときに子供が火傷しないように鉄板の手前部分にオシボリをかぶせてくれるのはとても感心した。
全体的にサービス等に関する教育がしっかりしていると思った。

コース料理の量は男性の食事量としては腹八分目、女性には十分な量、カトキチの場合は他にサイドメニューを注文しビールのアテとして食べたのでそれで調度良い量となった。

料理のでるタイミングも調度よくて皿が空になれば次の料理を持ってきてくれるといった具合で手持ち無沙汰になることなく食事ができた。混雑しているだけにこれはとても重要なポイントをしめる。

席についてからコーヒーを飲み終わるまで約一時間、自分なりにユックリと食事をしたと思います。

家族四人で普通に食事をして１００００円前後、と言っても下記のメニューをみていただけたらわかるように値段の幅がありすぎるので一応の目安として考えてください。

最後に、できることなら平日の混雑していない時間帯を予約し静かな店内で生演奏を聞きながらユックリと語らい、食事を楽しむことをオススメします。

決して今回のような混雑した時間帯はいかないこと。
夢一喜で食事する意味が半減します。
カトキチは次回こんなに混雑していたとしたら、予約を取り消して違う店に食事に行くでしょう。