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2004/11/26 |
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店舗外観
ゆったりめの空間
| ランチタイムメニュー |
| デジュネ／1850円 |
| スープ／メイン料理／プティサラダ／パン又はライス／コーヒー又は紅茶(プティデザート３８０円・エスプリデザート５８０円) |
| ルボォワール／２３８０円 |
| プティ前菜／スープ／メイン料理／パン又はライス／プティデザート／コーヒー又は紅茶(+２００円でエスプリデザートに) |
| フレール／２８５０円 |
| 前菜／スープ／メイン料理／パン又はライス／プティデザート／コーヒー又は紅茶(+２００円でエスプリデザートに) |
| プチセレブコース／３５００円 |
| 前菜１／前菜２／スープ／メイン料理／パン又はライス／エスプリデザート／コーヒー又は紅茶 |
| セレブランチ／５５００円 |
| 前菜／スープ／魚料理／シャーベット／肉料理／パン又はライス／エスプリデザート／コーヒー又は紅茶 |
| お子様ランチ／８８０円 |
ハンバーグ・エビフライ・ライス・サラダセット。
スープ・アイスクリーム・オレンジジュースのいずれか付。 |
| パスタメニュー |
| ほろほろ鳥のモモ肉とその温泉卵のトマトソーススパゲッティ |
1050 |
| ほろほろ鳥のモモ肉と自家製のトマトソースでパスタを作りました大変高価で珍しい、ほろほろ鳥の温泉卵を添えて。 |
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| きのこたっぷりのクリームパスタ |
1050 |
| フランス産のセッブ茸、椎茸、エリンギ茸を使った薫り高いクリームパスタです。 |
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| イタリア産のパンチェッタを使ったカルボナーラ |
990 |
| 卵黄、牛乳、47％の生クリーム、パルメジャーノ・レジャーノ、イタリア産のパンチェッタで作る当店自慢のカルボナーラです。 |
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| 大葉と明太子のカルボナーラ |
1160 |
| 当店自慢のカルボナーラに大葉と明太子をいれました。ぜひ一度お召し上がりください。 |
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| グリルチキンときのこのリゾット |
1000 |
| イタリア産のフンギボルチーニ、エリンギ、椎茸たっぷりのリゾットに香ばしい香りのグリルチキンをあわせました。 |
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| 帆立貝と夏野菜とトマトのリゾット |
1000 |
| 自慢のトマトソースとズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、茄子でリゾットを作りました。軽く火を通した帆立貝といっしょにお召し上がりください。 |
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| その他色々 |
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「くいだおれ万歳！」３周年記念及び紹介店舗数３００店突破記念のランチ。
泉州では結構メジャーなフランス料理屋さんである岸和田のシャンソニエの姉妹店にあたり、住宅街の中の広い敷地にデンッ！とそびえるリゾートスタイルな建物は、外観からも高級な雰囲気をかもしだしている。
店内は１階部分がカフェスペースとパン売り場、入り口を入ってすぐにある階段を二階にあがるダイニングレストランスペースに分かれている。
今回は記念ということで二階のダイニングレストランで食事をする。
階段をあがってすぐ、ギャルソンに笑顔で出迎えられ、名前を伝えると先に立って案内される。
スタッフは全員男性でスッと線が背中に入ったようなスマートな立ち居振る舞いに、男のカトキチが見ていても格好良く見えた。
店内はとても広く大きな窓から入る昼の日差しがカーテンでさえぎられ、やさしい光で充満している。
高価そうな調度品や、各テーブルに整然と並べられた食器類がとても可愛く、いつもと違ったとても穏やかなゆったりとした時間が流れているように感じた。
料理はランチタイムメニューで一番高い「セレブコース(５５００円)」とその次に高い「プチセレブコース(３５００円)」を注文。
せっかくだから飲み物に白ワインのハーフボトルもあわせて注文。
このときソムリエに「白ワインでスッと爽やかで飲みやすいものを」と注文したら、ワインをデキャンタで持ってきてワイングラスに注ぎながら説明してくれた。
しかし、あいもかわらず名前を憶えることができず(^^;
わかりにくいワインの名前をわざわざ憶えるより、その時その時に自分の好みをストレートに伝えるほうが失敗がないと思う。
窓際のテーブルで料理がくるまで静かに談笑していると、昼時ともあって次から次へと客が案内されていく。
それぞれ別々にアラカルトを注文しワインを楽しむ女性グループ、何かの商談をまとめているかのような男性陣、定番のランチを楽しむ家族、僕達のように窓辺で静かに食事と会話を楽しむマダム。
満員にならないまでも、結構にぎやかになってきた。しかしながら、みんなの服装もいたってカジュアル、こういったところからも、落ち着いて食事をすることができた。
料理はどれも普段食べたことのないような料理。
どの料理も、これはなんだろう？と、ちっょとづつフォークを口に運ぶたびに笑顔がでてしまう。そんな感じ。
皿に残ったソースまでパンにつけて楽しみ、ワインも自然とすすむ♪
料理の提供スピードも申し分なし、早くもなく遅くもなく、結構にぎわっているのに、各テーブルでも良い感じで料理を楽しんでいる。
いったいどんな厨房でどんな人が作っているんだろうとその提供スピードや料理の綺麗さ等いろんなところから、興味を惹かれる。
その料理を運ぶスタッフも何回も言うようだが、身のこなしがカッコイイ！
また、一番若いスタッフに料理の中に使われている素材について聞いてみたら、材料から作り方にいたるまで、事細かに丁寧に教えてくれた。
普通は、戸惑ってキッチンに聞きに行くかするところなのにそういうところもしっかりしていると感じた。
今回は高価ながらもとても良い食事をすることができた。
僕の場合、活動資金にもよってホントに滅多に行くことのできない店だけど、何かの機会で食事することができるのなら、ユックリとした時間をワインとともに楽しんでほしい店だと思う。 |
| セレブランチコース ５５００円 |
プチセレブコース ３５００円 |
【前菜】カナダ産オマール海老のロースト、
温野菜のセルクル添え ソースアメリケーヌ
春巻きの中に入った大きな海老がホクホクだった
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【前菜】海の幸と季節野菜のグラタン(カキ・サーモン・ハマグリ)
貝類の風味がソースに溶け出している |
【スープ】恵比寿南瓜(鹿児島産)のポタージュ
かぼちゃの甘味がとても濃い
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【前菜２】白焼き穴子の舞茸ファルシ 赤ワインソース
穴子はふんわりほくほく
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【魚料理】アンコウのソテー大根のコンソメソースで
アンコウはプリプリ、味噌ベースのソースと大根がとてもよく合っている
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【スープ】ジャガイモのポタージュ
なめらかながらコクのあるスープ
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【お口直し】グレープフルーツのシャーベット
たしか、グレープだったはず(^^;
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【メイン料理】伊勢海老のロースト アメリケーヌソース(+１０００円)
アタマに入っている味噌をソースに溶いて食べた
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【肉料理】フランス産鴨胸肉のローストオレンジソース
タップリの鴨肉のスライスが食べ応えがあった
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【エスプリデザート】きな粉のブラマンジェ岩塩とミルクのソルベ添え
塩味のデザートって初めて食べた
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【エスプリデザート】ティラミス シャンソニエ風バニラアイス添
オレンジ色の細長いものは人参のシロップ漬を干したもの |
 
パン又はライス、コーヒー又は紅茶を選択できる。
パンは暖めたパンをカゴに入れてスタッフが各テーブルをまわっていた。
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| 住所 |
591-8034 大阪府堺市百舌鳥陵南町３丁４１３ |
| 場所詳細 |
↓サイトを参照してください |
| 関係サイト |
キットプレス／ぐるナビ |
| 電話番号 |
1Fカフェ 072-276-0108／1Ｆブーランジェ 072-276-3080
2Ｆメインダイニング 072-276-1888／ＦＡＸ 072-276-0210 |
| 営業時間 |
11：00〜14::30(LO)／17::30 (土日は17:00)〜21:30(LO) |
| 定休日 |
無休 |
| 駐車場 |
７０台 |
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