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| ジンギスカン 山麓苑 | ▲戻る | ||||||||||||||
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2005/12/22 | ||||||||||||||
 道沿いに、でかい看板があるのですぐに発見できます  小さい樽に見えても中は快適です  樽の中はあんがいゆったりしています |
お店自体は山間部にあるため、入り口から恐くなるほど急な坂道を登る。途中「ギヤ一速でお登りください」との看板もあるほどの坂道だ。 急な坂道の途中に入り口はあって、駐車場に車を止め、奥の受付小屋で人数を告げると、小部屋に案内してくれる。 ここの特徴はなんと言っても、その食事部屋が一つ一つ独立した大きな醤油ダルを使っており、内部は快適に食事ができるように改装されている。 注文は基本的に電話注文で、ジンギスカンの準備と料理を持ってきてくれるとき以外はスタッフと顔を合わすことがない、接客については、あえて書かないが、愛想のよいおっちゃんと姉ちゃんだった。 案内された部屋の中はあらかじめストーブで温められており、真冬といえども暑いくらいだった。 今回は昼飯時、ジンギスカンのセットを中心に数種類の料理を注文。 ジンギスカンセットは、豚ロースとラム肉、野菜類とその下に生玉子が隠れている。 ラム(仔羊)肉は羊肉独特の風味があるが、マトン(親羊)みたいな臭みではなくて、それぞれの肉の持つ風味といった感じで、柔らかくジューシーで食べ応えがあった。よく独特の臭みで食べにくいという人もいるかも知れないが、甘めの醤油ダレにもあっており、普通に美味く感じた。 野菜については、ジンギスカン独特の山型の鉄板で肉と一緒に炒めるが、肉を焼いたときの肉汁をすって、しんなりとやわらかく炒まり、また横に落として焼く玉子とからめて食べると美味い。 「ラムちゃん」と聞き間違いそうなラムタンは見栄えよく成型されているが、食べ応えもあり、羊の一風変わった風味も目新しい。 その他名古屋コーチン・ご飯・キムチ盛り合わせ、どれも美味く満足できた。 樽の中で食事するといった一風かわったシチュエーションは、遠方からやってきた来客を招待すると喜ばれると思う。 桜の季節は、敷地内の桜がとてもきれいで、大変混雑するので予約は必須。 大人２人、ビールなんかも飲んだりして、８０００円程度、コスパ(コストパフォーマンス)から考えると、単品の値段設定も高め？と思ったりもするが、楽しいので良しとする。 今回は、コスパ的に星３つだが、それ以上に３０年間変らぬスタイルを貫き通し、そのスタイルが食べる側にとってもよい印象を与えているということで、☆４つにしたことをご了承願いたい。 健康によいと注目され始めた「ジンギスカン」、北海道の悪夢からしばらく遠ざかっていたが、注目の料理である。 |
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 ジンギスカンセット(２６２５円) ラム(仔羊)１５０ｇ・豚ロース１００ｇ・焼野菜 ・なま卵(目玉焼き用) |
 ラムタン(６０ｇ)１０５０円 |
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 名古屋コーチンのハーフサイズ、たしか１０５０円だったはず |
 キムチ盛り合わせ(５３０円)、ライスには漬物がついてきた |
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