| 讃岐うどんお品書き |
| 水で締めた弾力のある麺のうどん |
| あつかけ(熱かけうどん) |
ハーフ220並360大480 |
熱いかけうどん。このメニューだけ、レジのあとで自分で熱いダシをかけて下さい。先にダシをかけてお渡しすると、食べるまでに麺が延びるからです。
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| しょうゆ(しょうゆうどん) |
ハーフ220並360大480 |
うどんに醤油と薬味をかけただけ。ところがこれが、麺と醤油がよくできているので見た目よりはるかにうまいわけです。ま、いわばうどんの刺身という感じで。
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| ひやかけ(冷かけうどん) |
ハーフ220並360大480 |
冷たいかけうどん。「あつかけ」より麺のガッシリ感が感じられる、讃岐うどんの新参メニュー。暑い日や、酔い覚ましの一杯にもよろしいかと。
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| ひやたま(冷卵うどん) |
ハーフ220並400大500 |
冷たい麺に半熟のスクランブルエッグみたいなのをかけた、社長考案のオリジナルメニュー。卵は好きだけど生はどうもーという日とはぜひ。
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| ざる(ざるうどん) |
ハーフ220並360大480 |
ざるに盛った冷たい麺を、つけダシにつけて食べます。讃岐うどんはそばのように「つゆに少しだけつけて食べる」という習慣はありませんので、たっぷりどうぞ
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| 釜あげのモチモチした麺のうどん |
| かまあげ(釜あげうどん) |
ハーフ220並400大500 |
釜から上がった麺を水で締めずに、モチモチのアツアツのまま、熱いつけダシで食べる。讃岐では一番、量を多く食べられるメニューなので、よろしければ「大」を。
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| かまたま(釜卵うどん) |
ハーフ220並400大500 |
熱々の釜あげうどんに生卵をからめた。讃岐うどんブームの立役者と言われる人気メニュー。卵かけごはんのうどん版みたいなものですが、これがたまらんのです。
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| 「かまあげ」「かまたま」は、ゆで上がりのタイミングによって番号札をお渡しして、だきた時にお呼びすることがあります。 |
