店舗外観
100ｇ 450円(税別)
これで150ｇくらい
しっとりととた歯ごたえで子供でも食べることができます。
|
飲食店を紹介するのが｢くいだおれ万歳！｣の基本なのだが、幅広く美味しいものを紹介したいので、今回は肉屋さんにもかかわらず独断と偏見で紹介をさせていただきます。
物静かなご主人と、元気でチャキチャキと喋る女将さんがやっているこのお店は、最近中々売っていない「生ギモ」も普通にショーケースに並んでいる町中のお肉屋さん。
このお店のオススメはなんといっても「スモークビーフ」である。
日頃から美味しいビールのアテをさがしていたカトキチが、たまたま店の前を通って、本当に偶然に発見したこのスモークビーフは、牛肉のモモ肉あたりの肉を丁寧に塩漬にし、サクラのチップと炭火でこれまた丁寧に燻し上げた一品。
適当な大きさにスライスして口の中にほおりこむと、スモーク独特の香りが口の中に膨らみ、また噛むたびに塩味の程よく効いた肉の味がしてくる。
その後ビールをグビグビと飲み干してプハーッとすると本当にもう至福の瞬間がおとづれ、しばし思考能力が停止してウットリとしてしまう。~(o>ｪ<)ＵゝＱＯＯ〜♪
実はこの味をマネて、カトキチも自分の燻煙器で色々と思考錯誤して作ったのだがココまで美味しく作ることができず、今もちょくちょくと予約の電話を入れては買いに走っている。
こんなに美味しいものを皆にも教えてあげたかったがひとつひとつ手作りで、口コミでジワジワと人気がでてきたため完全な予約制となり、注文が殺到したらご主人に迷惑がかかるのではと考えて今まで紹介を控えていた。
また、カトキチの一人よがりで美味しいと言っているものを皆にも進めることができないので、数人に実験で配ってみたところ美味しいとの反応を得たので今回改めて、ご主人に紹介させてもらえるようお願いをした。
そして、ご主人が「できるかぎりがんばってみましょう」と承諾していただけたので、今回の紹介と相成った訳である。
美味しいアテを探している皆様、一度ものは試しと考えて食べてみてください。
ビールと本当に良く合う「スモークビーフ」、以外とハマッテしまうかもよ？
(*≧ｍ≦＊）ﾌﾟﾌﾟｯ
なお、購入する場合は突然お店に行っても買うことができないので、下記の電話番号に事前に電話をして「インターネットで見た」と、欲しい分量と自分の電話番号を伝えて予約をすると、できあがったときに電話してもらえます。
100ｇからでも売ってもらえるので、とりあえず少量だけ買ってお試しあれ♪
余ればトマトと一緒に炒めてパスタに和えて食べると、肉の塩味とトマトの酸味が良くあってコレまた美味く、コンソメスープにも入れても美味しいです
|
