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| 串季節料理 あじさい | ▲戻る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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2006/07/26 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 「あじさい」外観  座敷のほかにもテーブル席があった  まず最初に出てきた梅ジュース、サッパリとする  【旬のコース 燦(さん)】前菜三品と小鉢  【旬のコース 燦(さん)】本日のお造り３種盛  【旬のコース 燦(さん)】炊き合せ |
店内は外の商店街の喧騒はまったく感じられなず、和風ＢＧＭが流れ、落とし気味の照明でシットリと落ち着き、買い物帰りと思われるおばちゃんや、家族連れのグループで結構賑わっていた。 メニューにあってはコース料理のほかに一品ものも多く、また串揚げが含まれた宴会鍋コースなんかもあった。 ランチタイムの今回は、旬のコース「燦(さん)」２６２５円と「あじさいコース」３９９０円を注文、料理の感想は別に簡単に記しておくので、そちらを参照してほしい。 残念ながら今回の食事は色々と目につくことがあったので、ここに記す。店のヒトが見るとショックを受ける辛口な感想かも知れないが、前向きに捉えて改善してほしい。 ザッとあげると、刺身がでてきたにもかかわらず醤油がこない、メニューでは「鮮魚の焼き物」となっていたが、「茄子の田楽」に変わっていたりとコース料理の内容変更の説明不足、他のテーブルでは注文の聞き間違えがあったりと多数の突っ込みどころが見受けられた。 些細なことかも知れないが、度重なると気になってくるものである。 また２人で違うコースを注文したのもあるが、出てくるスピードがマチマチ。違うコースという性質上、ある程度のスピードの差というものは許せるが、こちらが串揚げをほぼ食べ終わった頃に、相手の串揚げが出てくる。 ほぼ同じ種類の串揚げだけに、なんとか一緒にだしてほしいと思った。 ランチタイムにソレ相応の出費をしている上でのことなので、厳しいと思えるかも知れないがそんなところ。 店員の人たちは、「だらしないミス」とかではなく、「おっちょこちょいと感じる系のミス」。店が混雑してきているからといって、慌てないで落ち着いて接客するとこの問題は解消できるだろう。 食後会計時に店主と思われるおばちゃんと話をする機会があったけど、一言で説明すると「イイヒト」なのだ。 話しをしているとイライラもある程度なくなってしまった。 この店の紹介をするべきかどうかズーッと悩んだうえで、色々と厳しいことを書いたが、居心地はいいしスタッフも一生懸命なところも感じられる。上に書いた小さいミスを改善していくと、料理は美味しいだけにもっといい店になることは間違いない。 |
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 【旬のコース 燦(さん)】串カツ盛合せ(５種類) |
 【旬のコース 燦(さん)】もずくの酢の物 |
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 【あじさいコース】野菜スティックと各種ソース 奥のソースがプリントされた皿に揚げたての串を置いてくれるので、それに従って食べると良い。 |
 【あじさいコース】前菜３種盛り 枝豆・よく味のしみたこんにゃく他 |
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 【あじさいコース】左から椎茸・チーズ・海老 海老は頭の部分もついていてカリカリのプリプリで美味い |
 【あじさいコース】牛肉・レンコンカレー・しゃこ 牛肉は肉汁が豊富だった |
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 【あじさいコース】たこゆず味噌・きす梅肉・えのき 串は１０種類あるが、色々な味を楽しめ飽きることがなくもっと食べたかった |
 【あじさいコース】アスパラ 最後の一串、マヨネーズソースがかかっている |
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 【両コース共通】茄子の田楽 油で揚げたほくほくの茄子と味噌が最高に合っていた |
 【両コース共通】ご飯と味噌汁、香の物 香の物については愛想がない |
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