喜多方ラーメン坂内　小法師　和泉店

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2003/04/21

店　内

焼豚ラーメン７５０円

麺はこんな感じ

餃子五個350円(にんにく控えめ)

ラーメンの町福島県喜多方市、中でも有名な創業四十年の老舗「坂内食堂」のチェーン店。

白い壁の日本特有の蔵を連想させる内装は店内を明るく清潔に彩り、調度品も良い感じで店内のアクセントとなっている。

店内はカウンター席とテーブル席があり、カトキチが食事に行った時は空調が効き過ぎて少し寒かった。座る場所よっては、冷房の風がもろにあたるところがあるので注意が必要である。

喜多方の製麺所から毎日空輸されている麺は太い縮れ麺、スープは本当にすっきりと透き通ったとんこつベースの醤油味で上品な感じがするがシッカリとしたコクがある。

厚めのチャーシューにおいては「大麦豚」を使用しており、薄く色づいた見た目は薄味かと思わせるがしっかりと味がついておりとても柔らかく、また脂身のとろけるような舌ざわりが心地よく、別に注文した白飯にも良く合っている。

実は、コッテリ系豚骨パイタンスープ・極細麺が好きなカトキチはまったくの正反対な方向性を持つ、このラーメンを個人的に好きではなかったが、チャーシューのジューシー感が忘れられなくて、たまに思い出したように食べに行くようになった後、スープにおいてもクセになりはまってしまった経緯がある。

また、ねぎ焼豚ラーメンが現在のお気に入りであり、辛めに味付けされた白髪ネギがトッピングされたラーメンを、ビールを飲んだ後に汗を掻きながら食べるのが好きである。

最近発売した一口餃子にあっては一口サイズで、できたてを口の中に放り込むと熱々でハフハフと言って食べるのが楽しいが、冷めてしまうと普通の餃子だった・・・(￣￣;) うーん。

接客については、良くも悪くも普通な感じで、これと言って書くことはない。。。

ラーメン	530
ねぎラーメン	650
わかめラーメン	580
メンマラーメン	580
ミソラーメン	600
焼豚らーめん	750
ねぎ焼豚ラーメン	850
大盛焼豚ラーメン	900
	その他多数のメニュー有り
麺類大盛りは１５０円増しお子様ラーメンセットや他にも各種セットものもあります。日・祝を除く１１時～１４時半ライスサービス

住所	和泉市池上町459-1
電話	0725-43-5269
関係サイト
営業時間	11:00～23:00/禁煙タイム:土・日・祝の11:00～14:00
定休日	無休
駐車場	駐車場２２台

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くいだおれたちのひとこと

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[011] 2007/03/10-18:40 : ここはひそかにカツ丼がおいしいです。（もけ）
[010] 2006/08/25-00:23 : 喜多方ラーメンはこれしかしらんけど、あっさりでうまいわ～！！！山手地方のラーメンなかなかやなあ。。。そういえば飛騨高山で食べたラーメンも妙にうまかったなあ。。。（親父頑固やったなあ。。。）
[009] 2006/04/24-14:34 : あっさりしていてチャーシューはやわらかく口で溶ける感じが好きで喜多方ラーメン坂内小法師にはよく行きます。（きむ）
[008] 2006/01/24-10:14 : 家族で食べに行きましたが、全員おなかこわしました。（ぽん）
[007] 2004/11/24-16:06 : こってり系が好きなんんですが、ここのあっさりラーメンはなかなかｇｏｏｄですね。焼豚が少し塩からかったのが残念です。接客も悪くはなかったよ、ただ値上がりしてました～　ラーメン：550円、焼豚ラーメン：780円（￣_￣）　　　　　　下のは投稿ミスです・・・（ゆきちゃん）
[006] 2004/11/24-15:59 : こってり系が好きなんんですが、ここのあっさりラーメンはなかなかｇｏｏｄですね。（ゆきちゃん）
[005] 2004/08/20-22:28 : 針中野の店に行きました　大して期待はしていなかったのですが美味しかったです　こってり味が苦手で「あっさり味」のラーメンが好きな者には癖になるほどイケテルラーメンだと思います　ちなみに針中野店も従業員の態度は余り良くなくしかもトイレの芳香剤の匂いがしていました　アルバイトかもしれないけれどもっとプロ意識をもって欲しいですよね（ゆーパパ）
[004] 2004/04/14-22:29 : 久々に行ったら新メニュー「坂菜（ばんな）そば」と言うものがありました。ラーメンの上にかいわれ・水菜・ほうれん草がのっていてなかなか美味しかったです♪（ゆりゆり）
[003] 2004/03/21-03:14 : 本場の喜多方ラーメンとは全く違いますね。特にスープは関西に合わせたものですね。麺だけはちじれ麺だったけど・・・、本当の喜多方ラーメンを食べたい人には期待はずれです。（（は））
[002] 2003/06/26-17:19 : カトキチさんの言うとおり空調がきつくて冷えて冷えて・・・。冷やしラーメンを食べる時には温かいお茶を頼もうといつも思うのですがなにせ小心者（言うことはおっきいけれど気はちっちゃい・友人談）なので言えずじまいでした。（ゆりゆり）
[001] 2003/06/25-16:52 : 私はココのラーメンが大好きです。特にチャーシュー！！ゆとりがあるときは別にチャーシュー皿を頼みます。3、4年前はホール担当の人は手が空くと各テーブルにお茶を入れてまわったりしてボーっと立っている人がおらずキビキビ働き感じが非常に良く「従業員教育ができてるなぁ」と思っていたのですが、つい最近行った時は愛想悪い、呼んでいるにもかかわらず（しかも目が合っているのに）無視するなど従業員の質が悪くなっていたのでショックでした。でもココの和風冷やしラーメンが大好きなのでまた近いうちに行くと思います・・・。（ゆりゆり）