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2005/10/31 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 平日の昼間でも、かなり賑わっている  右のおっちゃんは焼き担当、奥のおっちゃんは準備担当  盛り合わせ(４５０円)、付け合せはもやし  あぶらみ(４５０円)は、タンの付根を処理したときにでる肉らしい |
暖簾をくぐり、カウンター席に腰掛けるが早いか「おっちゃん！盛り合わせとビール！」と挨拶代わりに注文する。 「はい、盛り合わせ盛り合わせ、はい盛り合わせ」 おっちゃんは独り言のように注文を繰り返し、盛り合わせ用の肉が入ったカップを鉄板にひっくり返し焼き始め、おばちゃんがビールを目の前においてくれる。 コの字型のカウンター席が奥に伸びる店内はおっちゃんとおばちゃんともう一人のおっちゃんの計三人で切り盛りする。店が広くないので十分な人数。 目の前の鉄板でおっちゃんがホルモンを炒める。 チャンカンコンカン チャンカンコンカン、コンコン♪とリズミカルなコテさばきで耳に気持ちよい。鉄板の横にソースが入った容器があり、コテで器用にソースをすくい焼けている肉にからめて味付けする。 客層はおっさん率９０パーセント、全員がビール、チューハイ、酒を飲んでいる。 その中でキャリアウーマン風の女性が一人、スーツ姿でビールを飲んでいるのが格好よく見えた。しかしニオイがスーツにつかないかと少し心配になる。 盛り合わせは色々な種類の肉が入ったもの、この時はキモが多かったように思う。アブラミはタンを処理したときにでる肉らしいが、これはジューシーでやわらかく美味い。 ロースなんかの定番肉もあるがやはり高め、ココは安め肉で安く酒を楽しむべきだろう。 飾り気の無い、ホントにホルモンを食べ酒を楽しむための場所、それがまた年季のはいったおっちゃんたちと相まってよい感じ。 めっちゃ美味い！ってことではなくて、古きよきコテコテな時間と雰囲気を楽しむ、ジャンジャン横丁らしい、じゃりんこチエ的なお店。
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[002] 2006/03/28-12:20 : 昨日(月曜日）行ったんですが、残念ながら休みでした。（ダイ） [001] 2006/01/23-20:43 : この店では、アブラミかツラがオススメです！（モアイ） |