熱々のご飯と玉子を準備
玉子はかき混ぜ過ぎないように
玉子をかけたご飯も混ぜすぎないこと |
炊きたてのホカホカのご飯のおかずに一番先に思い浮かぶのはなんだろうか？
あれやこれと色々思い浮かぶが、カトキチの場合は「玉子ご飯」である。
まず新鮮な玉子を小鉢に割り醤油を入れてかき混ぜる。玉子は完全にかき混ぜずチャッチャッチャッと適当にまぜて黄身と白身が完全に混ざりきっていない状態がよい。こうすると黄身の濃い部分と白身の多い部分の両方の味が楽しめて良い。
炊き立てのご飯をお茶碗によそいでご飯の真ん中に少し窪みをつけて、かき混ぜた玉子を一気に窪みに流しいれ、これもまたご飯と玉子を完全に混ぜることなくあくまでも適当に混ぜ、次の瞬間一気に口の中にかきこむ！
~(o>ｪ<)ＵゝＱＯＯ〜♪しあわせ〜ッ！
口の中では、黄身の多い部分、白身の多い部分、ご飯だけの部分、また醤油の味が良くしみている部分と色々な味が入れ替わり立ち代り小気味良く踊っているようだ♪
途中、よく漬かった漬物を一切れほおりこみボリボリと言わせながら残りの玉子ご飯を一気に食べてきってしまう。
食べきった後、熱くなった口の中を落着かせるべく麦茶を飲み「ふぅ」と小さく一息ついてみる。
目をつぶり口の中にわずかに残った幸せな感覚を頭の中で拡大ししばしまろやかな余韻に浸った後、二杯目に突入！
これ、先日新鮮な玉子を貰ったのでやったご飯の食べ方。
一気に三杯も食べてしまった。
さて、皆さんはこのように無我夢中でご飯を食べることができるおかずはなんでしょうか？
あぁ今日の夕食も玉子ご飯をしてみよう♪
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