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【まにゅあるさーびす】 | ▲戻る |
今回はこのお店のお話 |
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つい先日、家族で食事に行ってきました。 食事を始めてしばらくしてから感じはじめたこと 「何故か居心地が悪い・・・(￣ ￣;) うーん」 少し考えてみてなんとなくわかってきました 店員が客に対して何らかのアクションを起こすたびにイチイチ声高らかに自分の行動を大声で叫ぶ。 注文を受けた時、料理を持ってきた時、さらには空いた食器を下げるときまでも大声で叫ぶ。 家族で楽しく会話をして食事をしているのに、他のテーブルでも店員が叫んでいるものだから 会話が遮断され、いちいち聞きなおさなければならない。 土曜日の食事時で混雑しており、ただでさえ店内はにぎやか、騒がしい、 なのにその叫び声が客の会話以上に目だってしまい途中から気に障るようになってきた。 「マジでやかましいんですけど、どうする？」と家族に相談し腹６分目で店を後にする(T-T) ｳﾙｳﾙ ・・・(･ω･)ﾉ ・・・・・・いや、 元気なことは良いことですよ、、、(⌒^⌒)ｂ しかしモノには限度があるだろう！ 店員にしては悪気がないんだと思う。 むしろマジメに一生懸命に店の接客方針にしたがっていて好印象を感じる 空いた食器が無いか、客が対応を求めていないか、たえず気を配ってくれている さてここで何がこの悪い要因かというと「接客マニュアル」の存在だと思う。 マニュアルの存在は確認できていないが、ゼッタイに接客に関して発声の決め事があるハズ。 店内は落とし気味の照明でおしゃれなダイニングキッチンのような雰囲気 それはそれでとてもいいと思う。 初めて彼女を焼肉に誘う場合は少しでもシャレた感じの店のほうがいいし、 カトキチもそういう雰囲気のほうが会話もしやすくて楽である。 そういった雰囲気の中でワーワーギャーギャーと叫ぶのはいかがなものかと？ もうそれだったらいっそ垢抜けた焼肉屋さんらしい雰囲気にして 「野暮ったさ？」を前面に押し出したほうが大声で叫んでいても 客は違和感なく食事ができると思うがいかがなものでしょうか？ 挨拶って言うのは大事ですよ、しかしマニュアルで決められた挨拶というのは違うのではないでしょうか？ 挨拶とは指示される以前に自然に出てきてこそ気持ちが良い言葉だと思います。 そこらへんの所をもうちょっと考えてくれたら誰もが楽しく食事ができると今回の食事で感じました。 |
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| あぁ年明け一発目でまた辛口になってしまった(/ー￣;) | ||
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