| 2004/02/13(2日目) |
トックマンドゥクック
カルクスス
海苔巻きのようで海苔巻きでないッ！ベンベンッ♪ |
このお店で朝食 |
キムチ類は絶対についてくる |
【８時１０分】
ホテルをチェックアウトした後、すぐ横にあった２４時間営業の食堂に入る。
昨夜は辛いものを食べ過ぎたのと、まだ寝ぼけていたので胃に優しいものを注文してもらう。
トックという韓国のお餅とワンタンが入ったおじやみたいな味のスープ「トックマンドゥクック」と、韓国風うどんスープ「カルクスス」、韓国風海苔巻きを注文。
スープ類はどれも辛くなく、本当に優しい味で「すぅっ」と口の中からお腹に流れ込んでいく。カルクススにはあさりも入っていて、空腹でしぼんだ胃がすこしづつ動き出すのが感じられる。
海苔巻きの具は玉子焼・カニカマ・ハム・沢庵・ほうれん草をご飯と韓国海苔で巻いたものどちらかっていうとおにぎりに近い味だった。
カトキチの場合、普段朝食を食べることが無いんだけど朝から「ウマーッ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♪」とニコニコしながら完食する♪
| トックマンドゥクック |
１人前 |
３０００ウォン |
| カルクスス |
１人前 |
３０００ウォン |
| 海苔巻き |
１本 |
１０００ウォン |
| 合計 |
７０００ウォン |
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色々と味見する |
キムチも混ぜて飲む |
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当然ハングル文字表記、これも袋にいれずそのまま渡された |
【８時４０分】
駅に向う途中、コンビニでお茶とミントラムネ、それと寒かったのでホットチョコレートを購入。
コンビニの陳列棚には見たことのあるデザインの袋も沢山あったが手にとってみるもの全てハングル文字で不思議な感じがした。
また韓国のコンビニは袋が基本的に有料で、少ない量の買い物では必要以上に袋を使用しないでそのまま商品だけをくれる。
持ち運びにくいので不便だと思ったが、なんでもかんでも袋にいれてくれる日本と比べてこっちのほうが有効だと感じたし経済的だと思う。
| ミントラムネ |
１本 |
不明 |
| お茶 |
１本 |
不明 |
| ホットチョコレート |
１本 |
不明 |
| 合計 |
２２５０ウォン |
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絶対食べきれない量 |
【１２時１５分】
韓国の家庭にお邪魔して韓国文化を体験する講座を申し込んでいたので、電車にてソウルに移動後、通訳兼案内役のキムさんと合流しそのお家にお邪魔して、まずは昼食をいただく。
テーブルに並べられた料理は左上から鱈の塩焼・福神漬けみたいなもの・ゴマの葉漬け・焼き豆腐・キュウリとカニカマのサラダ・蒸し玉子・キムチの浅漬け・ニンニクの醤油漬け・テンジャンチゲ(昨夜に食べたもの)・韓国海苔・キムチチヂミ・小魚と獅子唐の炒め物・ゴハンと総勢１３種類！
これだけで、普通家庭で食べる昼食メニューらしい！
少しづつツマミながら食べたけど結局お腹イッパイになってしまい残してしまう。
韓国では料理が足らなくなるより残すぐらいのほうがもてなしたと解釈されるので残しても別にかまわないとのこと。
ホンマは残したくないけど種類が多すぎて味わうだけで精一杯！
キムチチヂミが美味しく、思わず「ビールください」といいそうになったが、ココでもグッと我慢。
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民族衣装も着せてもらいました |
通訳のキムさん |
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韓国式茶道も習った
めっちゃ楽しんでマス(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ |
【１４時００分】
文化体験学習だけあって当然のことながら韓国を代表する食べ物のキムチ作りも教えていただいた。
大根の千切り・セリとネギの短冊切りに唐辛子・ニンニク・生姜・アミエビ・砂糖・醤油を混ぜ合わせ丁寧にもんだ後、大根がしんなりとしてきたら、８時間ほど塩漬けにした白菜の根元付近からまぶしつける。
これで２日ほど寝かせると浅漬けとして食べることができるらしい。
実はキムチを作っている時がこの体験学習の中で一番楽しかった！カトキチは料理をすること自体が大好きなことを改めて実感した。
キムチ作りの流れもある程度マスターしたので、今度日本に帰ったら自分で漬けてみて、その時はどこかの本で読んだようにイカの塩辛やナシ・リンゴも入れてみようと作りながら色々なアレンジを考えていた♪
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色々な薬味を使用
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できあがり♪
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蚕の繭のようなカタチ
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【１５時００分】
文化体験学習終了後、仁寺洞(インサドン)という地区の韓国のお土産を売っている通りを歩いていると、人だかりを発見。
覗いて見ると、蜂蜜の塊にとうもろこしの粉をまぶしながら麺を伸ばすような感じで細く長く伸ばしていき最終的には16000本もの絹糸より細い糸状に仕上げたものでアーモンドを包んだ「クルタレ」というものを作っていた。
おっちゃんは日本のテレビにも出演したらしくリズムに乗りながら日本語をおかしく使いまわし、手際よく作り上げていた。
手さばきが余りにも見事だったので１箱１０個入り(４０００ウォン)を購入、箱から早速取り出しかじってみると思ったより甘くなくて本当に糸を食べているみたいだった。
しかし口に含むと糸がスウッと溶けアーモンドが残る不思議な食感、美味しかった。 |
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熱々なので注意が必要 |
【１５時３０分】
韓国では路上に屋台が沢山でていて、それぞれ色々な種類の食べ物やお菓子を売っている。
屋台の横ではみんなが立ち止まって美味しそうに食べてりしているので、つられてホトック(１つ５００ウォン)というお菓子を購入。
これは秋冬の屋台スイーツの代表で、小麦粉の生地の中に黒砂糖を入れ、鉄板の上で押し付けながら伸ばし焼いたもの。
かじるとパンみたいで香ばしく、中に入っている黒砂糖が熱く溶け出して指を焼けどした。
いやしかし、しみじみと美味しい！
色々な屋台を見ていたが当然ながらどの料理も合成着色料や保存料などの添加物を使っていなくて身体に優しくとても美味しい。
毎日、こんなものを食べることができる韓国の子供がとても羨ましく感じられた。
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でっかいマッシュルームと玉葱付き
焼いてから、はさみでチョキチョキ切って食べます
中々温まらない鉄板
テンジャンチゲ、これもサービスで出てきた
マジうま～(T0T) |
夜中でも賑やかです
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応援団みたいな人が行進してた |
【１９時１０分】
明洞のホテルにチェックインし、しばし休憩した後「新村」という学生街にサムギョプサルを食べに行く。
学生街だけあって、ワイワイガヤガヤとても賑やかで食事に入った店では体育会系のノリの学生が賑やかに飲み会をしていた。
カトキチ的に今回の旅行の目玉でもあるサムギョプサルをまず注文。
これは豚の３枚肉という豚バラの焼肉で表面をカリカリに焼いて塩ゴマダレにつけて野菜に包んで食べる。
以前に泉佐野の「百済屋」で食べてからハマッてしまった料理だ。
豚の脂の香ばしさと甘みがとても感じられ、また野菜と一緒に食べるのであっさりとしていくらでも食べることができる。
一口でほお張ると、本当に美味しい！もう満面の笑みでバクバクと食べてしまう！
あとはテジカルビ(豚カルビ)も注文、甘いタレに漬け込んだ肉はニンニクの風味も効いており、これもこれでとても美味しい。
正直言って、ここでの食事のほうが前日に食べた「牛カルビ」よりも美味しかった！
当然付け合せもたくさん出てきて、無くなれば次々と出してくれ、鉄板も汚れればすぐに取替えてくれる。
鉄板がいい感じで温まっていても汚れればすぐに取り替えてくれるので、また冷めた鉄板でいちいち焼きなおすことになる。
でもお店の人はどう考えても絶対サービスのつもりでやってくれてるし、「取り替えないでください」って言葉も知らないのでそのまま食べきる。
食後、店をしきっているらしきオモニ(おばあちゃん)にカタコトの韓国語で「マッシスムニダ(おいしかったです)」と言うと満面の笑みで喜んでくれた。
本当に満足したし、その気持ちが通じたみたいでこちらもとても嬉しかった！
とてもよい食事をしたと感じ、また次回韓国に来たときもココで食事をしようと硬く心に近うう。
| サムギョプサル |
２人前 |
１２０００ウォン |
| 豚肉カルビ |
１人前 |
６０００ウォン |
| ビール |
２本 |
６０００ウォン |
| 眞露 |
１本 |
３０００ウォン |
| 合計 |
２７０００ウォン |
しかしこれだけ食べて１人あたり日本円で９００円、いや本当に安い！
コーラなんかもサービスで出てくるし本当にいけんのか？って感じ。
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焼酎にも良く合っていた
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タップリと出てきたけど美味しかったので全部飲んだ
最初にこの量を見て愕然とする
一生懸命食べたが残してしまった(/ー￣;)ｼｸｼｸ |
【２０時３０分】
韓国旅行最後の夜ということで、そのままマッコリ(韓国のどぶろく酒)を呑みに民族居酒屋へ足を向ける。
名前は忘れたが、日本の居酒屋みたいな雰囲気で店内は照明を落とし気味で暗い。
席に案内されとりあえずマッコリを注文。
お腹はほぼ満腹に近かったが、せっかくだから韓国風お好み焼きの盛合わせも注文。
だされたマッコリは大きな丼に入っており、ひしゃくで自分の器に注いで飲む、味は甘めで酸味があり飲みやすくグビグビ呑んでしまう。
韓国風のお好み焼きはチヂミみたいであったが少し違うらしく、色々な種類でタップリと出てきた。
その量だけで圧倒されたが食べてみるとこれまた美味しくどぶろくと良くあっていた。
しかし、量がスゲー多い！日本円で５００円だから数種類が１枚づつ盛られてくると思っていた。
一生懸命食べたが最後はギブアップしてしまう
(ﾍ;＿ ＿)ﾍ ﾓｳﾀﾞﾒ
| マッコリ |
１杯 |
５０００ウォン |
| 韓国風お好み焼き盛合わせ |
１皿 |
１４０００ウォン |
| 合計 |
１９０００ウォン |
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半分寝てます |
逝ってしまうところでした |
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飲む前にかろうじて撮影
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【２３時３０分】
民族居酒屋を後にして、ホテル近辺まで戻ってきた後、部屋で本日のとどめに飲む酒を一人で買いに行く。
途中「おにいさんイイコいるよ～」と声をかけられること２回。
「なんで日本人ってわかるの？」なんて思いながら
「男性しか興味ありません！(ウソ)」とかわしながら、ウロウロするも酒屋を発見できず結局コンビニにて購入。
コンビニはレジで合計金額が表示されるので、あまり喋ることができなくても簡単に買うことができる。
ホテルに帰り、昨夜に残ったアテをつまみながら、「カトキチって女性に困ってるような顔してる？」なんてことを話ししたけど、そのあとはもっと酔っぱらったので覚えておらず知らず知らずのうちに就寝。
| スパークリングワイン |
１本 |
３６００ウォン |
| 500mlビール |
１本 |
１９００ウォン |
| 合計 |
５５００ウォン |
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結構豪華なホテル |
オンドル部屋 |
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【２日目まとめ】
前日に食べたキムチとニンニクの強い自分の口臭で目が覚める！
一生懸命歯を磨いたけど心なしか残っているような感じ、、、
しかし、話しをしていてもお互いなんの不快感も無いってことはみんなニンニクの匂いに慣れたってことだろうと納得。
はやくも韓国の食生活になじんできたようで嬉しかった♪
この日も色々と観光を楽しんだが、一番の収穫はやはり「サムギョプサル」を食べたことだろう！
日本でこれだけ食べようと思えば間違いなく万札が飛ぶ覚悟が必要なのに、
一人１０００円も要らないってどうよ？な感じで味・値段ともに大満足♪
ココで書かなくてもわかってくれると思うが食べてる最中
終始「韓国サイコー！韓国マンセー(万歳)！」と心の中で叫んでたのは想像に易いと思う。
マッコリも飲めたし忘れることのできない本当に楽しい夜となった(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
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| 三日目にゴー！ |
